Vigneron indépendant situé à Savigny-lès-Beaune, mes vins, produits en lutte raisonnée, sont dans la tradition bourguignonne avec le respect du terroir, du cépage et de l'appellation.
La nature est impitoyable... Même si l'hiver n'a pas été aussi froid qu'espéré, le début de campagne s’annonçait bien.
Après plusieurs semaines de pluie qui remplissait les nappes phréatiques, la sortie des bourgeons était, quoiqu'un peu en avance, belle et homogène.
Vous le saviez déjà, le millésime 2014 est d'une excellente qualité. La confirmation en ce début d'année vient de plusieurs journalistes réputés mondialement (Jancis Robinson, Tim Atkin, le Financial Times) qui ont accordés à mes vins de très belles notes.
Dans la rubrique distinctions 2015, vous retrouverez tous les résultats.
Grâce à la météo favorable de cet automne, la taille est déjà bien avancée. Comme tout le monde, j'espère que l'hiver va arriver enfin pour nous apporter de l'eau et également du froid et même du grand froid qui est primordial pour les sols et les parasites.
Le millésime 2015 se déguste déjà très bien même si la fermentation malolactique est en cours.
Je vous souhaite une très bonne année 2016.
Jean-Baptiste LEBREUIL
les vendanges et vinifications sont terminées. Elles ont commencées le jeudi 3 septembre, encore une année très précoce grâce à la météo exceptionnelle que nous avons eu à partir du mois de juin jusqu'au dernier jour des vendanges...
Maintenant le vin est en élevage en fûts pendant au minimum 10/12 mois suivant l'évolution de celui-ci. La qualité est magnifique avec un équilibre rare.
En ce qui concerne les vignes, les travaux reprennent déjà avec le remplacement des pieds de vignes manquants ou malades, dans quelque temps la taille pour le millésime 2016 débutera.
Ce matin, réveil difficile ! mal de dos, rhumatismes, lunettes de vue ! cette fois c'est sûr, j'ai bel et bien 40 ans !!! Merci à tous pour vos messages.
